10 adet milföy 150 gr. ezine peyniri
1 küçük soğan
1diş sarımsak
1adet yeşil sivri biber
1 yumurta
100 ml. süt
tuz,karabiber
üzeri için,
1 adet yumurta sarısı
sıvı yağ
üzeri için,
1 adet yumurta sarısı
sıvı yağ
İngiliz şef Jamie Oliver'ın bir tarifini uyarlayıp denedim.Bugüne kadar yediğim en lezzetli böreklerden biri oldu diyebilirim.Yapımı çok basit ve lezzeti şaşırtıcı...
Öncelikle fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz.Oda sıcaklığında milföylerimizi bekletirken;geriye kalan tüm malzemeyi çok minik parçalar halinde doğrayıp süt ve yumurtayla birleştirip harcımızı hazırlıyoruz.
Milföyleri elinizde genişletin isterseniz uzunlamasına ikiye bölüp daha küçük böreklerde elde edebilirsiniz.
İçlerine bol miktarda harç koyup kenarlarını yaprak sarma sarar gibi sürekli kapatarak yuvarlayın.
Yağlanmış yada fırın kağıdı serilmiş tepsiye börekleri dizin. Üzeri için sadece 1 yumurtanın sarısını yağ ile karıştırıp sürebileceğiniz gibi su ve yağ karışımıda sürebilirsiniz.Börekleri kızarıncaya kadar fırında pişirin.
Ortaya çıkan lezzet konusunda şaşıracaksınız şimdiden afiyet olsunnnnnnn :)
harika görünüyor... diyete girmiş olmasaydım baya bi yerdim bunlardan :D
YanıtlaSildün yaptım herkeste çok beğendi , blogumda paylaştım , gerçi ben soğan koymadım ama:))
YanıtlaSilyine de güzel oldu..
aaa çok sevindim :) afiyet olsun ...eline sağlık
YanıtlaSilkeşke soğanı koysaydın tahmin edemiyceğin bir lezzet katıyor bir dahakine mutlaka ekle derim ;)
ok, evde soğan yoltu çıkıp almaya üşendim :)) ama bi dahakine öyle denicem , sosu çok güzel oldu , tarif için tşkler;)
YanıtlaSilbu böreği denedim ama bence güzel olmadı. yani milföyle bir börek yapılacaksa asla uçları içe kıvrılmamalı çünkü içte kalan kısımları hamur gibi kalıyor. yani sararak değil bohça gibi katlarsan daha güzel oluyor.
YanıtlaSilofff :D
YanıtlaSilşuan fırında böreklerim ama bir sorun var gibi, sosu fazla mı cıvık oldu bana mı öyle geliyor bilemedim :/ umarım güzel bir şey çıkar yoksa çok bozulurum :/ bir de bu sarma işini beceremedim sanırım ben :/ pooff yaaa yemek yapmak ne zor :/
YanıtlaSil